La harina de soja, desgrasada es un tipo de Las legumbres y los productos de leguminosas. Los nutrientes más importantes en La harina de soja, desgrasada se enumeran a continuación.
Agua
|
7.25 g
|
7.25
|
g
|
7.25%
|
La energía (calorías)
|
327 kcal
|
327
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1367 kJ
|
1367
|
kJ
|
|
Proteína
|
51.46 g
|
51.46
|
g
|
51.46%
|
lípido total (grasa)
|
1.22 g
|
1.22
|
g
|
1.22%
|
Ceniza
|
6.15 g
|
6.15
|
g
|
6.15%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
33.92 g
|
33.92
|
g
|
33.92%
|
Fibra, dietética total
|
17.5 g
|
17.5
|
g
|
17.5%
|
Azúcares, total de
|
16.42 g
|
16.42
|
g
|
16.42%
|
Calcio, Ca
|
241 mg
|
241
|
mg
|
0.24%
|
Hierro, Fe
|
9.24 mg
|
9.24
|
mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
290 mg
|
290
|
mg
|
0.29%
|
El fósforo, P
|
674 mg
|
674
|
mg
|
0.67%
|
Potasio, K
|
2384 mg
|
2384
|
mg
|
2.38%
|
Sodio, Na
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
Zinc, Zn
|
2.46 mg
|
2.46
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
4.065 mg
|
4.065
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
3.018 mg
|
3.018
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
1.7 µg
|
1.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.698 mg
|
0.698
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.253 mg
|
0.253
|
mg
|
|
La niacina
|
2.612 mg
|
2.612
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
1.995 mg
|
1.995
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.574 mg
|
0.574
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
305 µg
|
305
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
305 µg
|
305
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
305 µg
|
305
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
11.3 mg
|
11.3
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
24 µg
|
24
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
40 IU
|
40
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.12 mg
|
0.12
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
4.1 µg
|
4.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.136 g
|
0.136
|
g
|
0.14%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
0.1%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
0.03%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.208 g
|
0.208
|
g
|
0.21%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.206 g
|
0.206
|
g
|
0.21%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.533 g
|
0.533
|
g
|
0.53%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.47 g
|
0.47
|
g
|
0.47%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.063 g
|
0.063
|
g
|
0.06%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.683 g
|
0.683
|
g
|
0.68%
|
treonina
|
2.042 g
|
2.042
|
g
|
2.04%
|
isoleucina
|
2.281 g
|
2.281
|
g
|
2.28%
|
leucina
|
3.828 g
|
3.828
|
g
|
3.83%
|
lisina
|
3.129 g
|
3.129
|
g
|
3.13%
|
metionina
|
0.634 g
|
0.634
|
g
|
0.63%
|
cistina
|
0.757 g
|
0.757
|
g
|
0.76%
|
fenilalanina
|
2.453 g
|
2.453
|
g
|
2.45%
|
tirosina
|
1.778 g
|
1.778
|
g
|
1.78%
|
valina
|
2.346 g
|
2.346
|
g
|
2.35%
|
arginina
|
3.647 g
|
3.647
|
g
|
3.65%
|
histidina
|
1.268 g
|
1.268
|
g
|
1.27%
|
alanina
|
2.215 g
|
2.215
|
g
|
2.22%
|
Ácido aspártico
|
5.911 g
|
5.911
|
g
|
5.91%
|
Ácido glutamico
|
9.106 g
|
9.106
|
g
|
9.11%
|
glicina
|
2.174 g
|
2.174
|
g
|
2.17%
|
prolina
|
2.75 g
|
2.75
|
g
|
2.75%
|
serina
|
2.725 g
|
2.725
|
g
|
2.72%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|